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2015 [食]

2015年1月1日
新年明けましておめでとうございます。
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新しい年を迎えるにあたって、
昨年末は、お餅つきのお手伝いをさせて頂いたり、
注連縄作りを教えてもらったりと準備をしました。
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4人で引っ張りながらの注連縄作り
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リースにして稲穂や庭にあるゆずり葉や松で飾りました。

そして今年で3回目になる御節作り
前回は年明けぎりぎりまでかかりましたが、
今回は前日に下準備などを行ったかいあって
夕方ごろに作り終えました。
毎年少しずつ段取りが進歩しているかな。。。
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一の重: 数の子漬け・田作り・ふだん草の玉子巻き・黒豆煮・蒲鉾かざり  
二の重:鮭の昆布巻き お揚げ巻き・有頭海老のうま煮 松前漬け・生麩と塩麹・ロースハム 
三の重・煮しめ・紅白なます
・お雑煮

神様に食べて頂くという思いで作るので、
年に一度、神聖な心持で料理させて頂けることに
いつも喜びを感じます。

良い年だったと言えるよう、しっかりと考えて
体を動かしていこうと思います。

師走 [農]

今冬初めて雪が降りました。
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雪の中での収穫は初めてです。
寒かったですが
ニンジンは宝探しのようで
ちょっとわくわくしました(^^)

ウェットスーツ素材の手袋は優秀です。

2014甲州ブドウ [農]

甲斐駒ケ岳が初冠雪を迎えた今日、自園の甲州ブドウの収穫でした。
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paysannatメンバー集結のお陰で無事午前中に収穫を終えました。
プロの仕事は速い!

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擬態の蛾

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収量は大分少なかったですが、健全なブドウが採れました。
この時期まで耐えてくれたブドウたちに感謝です。
一年後ブドウにまた会えるのが今から楽しみです。

脱穀 [農]

只今土砂降り中・・・

昨日脱穀しました。
雨降り前に終えることができてよかったです。
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年々減っていくだろうと予想している収量は、
昨年より少しですが増えていたのでびっくりしました。
嬉しい予想外!

ブドウと虫 [農]

10月。朝晩の寒さが身にしみてきましたが、
秋の清々しい空気が気持ちよいです。

甲州ブドウ きれいな色を見せてくれています。
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緑が映えます

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無事成虫へ おめでとう!

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ピーマンに産卵中
実はやがて枯れ行くので、
せめて主枝あたりにしてほしかった・・・

稲刈り2014 [農]

ツンとした小さな苗がぐんぐん生長し、
美しい黄金色を見せてくれました。

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お田植えから約3ヵ月半
無事に稲刈り終えることができました。


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下の段
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上の段
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全体
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8月からの日照不足が味にどう影響があるのか、
食べてみないと分かりませんが、
また1年間大切な食料を蓄えられる喜びを頂きました。

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ある日の黄昏時

芒種 [農]

今日は二十四節気の「芒種(ぼうしゅ)」です。
家にある二十四節気カレンダーには、
イネなど芒(のぎ)のある穀物の植付の季節とありましたが、
インターネットで調べると植付ではなく種をまく季節とありました。
どちらが正しいのでしょうか?

芒種の日にお田植えをしました。
カレンダーの方の意味であったならベストなのですが。
芒種でもあり上弦の月の日でもあります。
満月の日に向かってぐんぐん伸びてほしいです。

今日は雨が降ったり止んだりの中でしたが、
しっかりと根を張って育ってくれた苗を植付するのは喜びでいっぱいです。
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欠損しているところがまだまだあるのでもう一頑張りです!

すでにカブトエビが孵っていたり、
その他にもいろんな水辺の生き物がうごめいているので、
今年も田んぼに通う楽しみが多いです。

彩り [農]

畑の菜の花が満開になりました。
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虫たちがせっせと蜜を集めている羽音を聞き、
菜の花から流れてくる香りをかぎ、気持ちよく作業しています。

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地下足袋にいつの間にか挟まっていたたんぽぽ
足元に彩をありがとう。

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今年は自分のとこの種籾で育苗です!
どきどき。。。

穀雨 [自然]

花が喜びを運んでくれる季節になりました。
庭の花々は今年も楽しませてくれています。
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ウコン桜
黄緑がかっためずらしい桜です。

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ウコン桜・桃・ジュンベリー
きれいだな!
その他にもユスラウメや枝垂桜、ボケ、
ローズマリー、チューリップも今、咲いています。

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畑は小さなスミレがちらほら咲いていて、
うっかり踏まないように気をつけて歩いています。

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家の近くのお墓にある桜
南アルプス連峰が背景にあり桜が映えます。

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甲州誘引終了

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今年はトマトの苗も順調です!

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見えるかな?
太陽の周りに円形の虹。
今年に入って2回目です。
何かいいことありそう!

今日は二十四節気の穀雨
4月は雨があまりにも降らなくて乾燥していましたが、
暦通り雨が降ってくれました。
あせってもしょうがないなと気づかされます。

3月 [農]

先月の大雪はウソだったのかと思うくらい最近は穏やかな日々が続いています。
庭のフキノトウもたくさん出てきたので、天ぷらの日が多くなりました♪

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昨日甲州ブドウの剪定が終了しました。
四方の山の景色がきれいで気持ちが良かったです。
太陽を囲む形の不思議な虹も見ることができラッキーでした(^-^)
今年はどんな天候の年になるかわかりませんが、
ブドウさんたちよろしくお願いします。

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育苗中の野菜たちもぞくぞくと育っています。

自家用歯磨き粉を作り続けて4年くらい経ちます。
調合する時の気分で入れるハーブの種類や量を変えています。
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今日はクローブとディルシード多めで、
シナモンとBペパーミントは少なめで。
混ぜる前は層になっていて面白いです。
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混ぜると竹炭の色が強く出ます。
お気に入りの歯磨き粉です☆
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