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2015 [食]

2015年1月1日
新年明けましておめでとうございます。
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新しい年を迎えるにあたって、
昨年末は、お餅つきのお手伝いをさせて頂いたり、
注連縄作りを教えてもらったりと準備をしました。
DVC00121 (1).JPG
4人で引っ張りながらの注連縄作り
DSC05292.JPG
リースにして稲穂や庭にあるゆずり葉や松で飾りました。

そして今年で3回目になる御節作り
前回は年明けぎりぎりまでかかりましたが、
今回は前日に下準備などを行ったかいあって
夕方ごろに作り終えました。
毎年少しずつ段取りが進歩しているかな。。。
DSC05312.JPG
一の重: 数の子漬け・田作り・ふだん草の玉子巻き・黒豆煮・蒲鉾かざり  
二の重:鮭の昆布巻き お揚げ巻き・有頭海老のうま煮 松前漬け・生麩と塩麹・ロースハム 
三の重・煮しめ・紅白なます
・お雑煮

神様に食べて頂くという思いで作るので、
年に一度、神聖な心持で料理させて頂けることに
いつも喜びを感じます。

良い年だったと言えるよう、しっかりと考えて
体を動かしていこうと思います。

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